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北海道中標津町で大山さんが生産しているミルキーポーク。 チーズ製造時に排出される水分ホエー(乳清)粉をたっぷり食べさせることにより、肉質はやわらかく脂身に甘みがあってとろける感じのお肉になっています。 年間生産頭数約1000頭の希少な豚肉です。